W dniach 24 – 26 września na Międzynarodowych Targów Poznańskich odbyły się targi Smaki Regionów. Ich oficjalna inauguracja z moim udziałem miała miejsce w niedzielę 25 września. W tym roku gośćmi naszego stoiska byli przedstawiciele regionów partnerskich - po raz drugi Chungcheongnam-Do z Korei Południowej oraz pierwszy raz włoskiego Emilia - Romania.
W pierwszym dniu targów Smaki Regionów do grona Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska dołączyły nowe podmioty. Oficjalna uroczystość odbyła się na scenie głównej. Certyfikat odebrało 7 nowych członków oraz 3 producentów, którzy nie odebrali certyfikatu wcześniej:
1. Restauracja Vine Bridge z Poznania
2. Mleczarnia Naramowice z Poznania
3. Smak Tradycji Irena Olejniczak z Włoszakowic
4. SOK-POL Prządek Małgorzata z Trzeku
5. Beata Maria Peksa oraz Oskar Peksa z Przyborowa
6. Piekarnia Sarnowska z Dąbrówki
7. Restauracja Villa Aurora Kameleon Ilona i Robrt Gruszczyńscy z Gołaszyna
8. Gospodarstwo Ekologiczne Stanisław Suchorski ze Zbąszynia
9. Ekologiczne Gospodarstwo Rolne ,,Naturplon“ Rafał Dendek z Okonka
10. Gospodarstwo Rolnicze ,,Jachna“ Hubert Karolczak ze Śmiłowa
W chwili obecnej Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska liczy już 122 podmioty.
Kolejny dzień targów obfitował w wiele wydarzeń. W południe dokonano oficjalnego otwarcia Targów Smaki Regionów. Następnie wręczone zostały Złote Medale Targów Smaki Regionów. Konkurencja w tym roku była wyjątkowo duża, ponieważ do konkursu zgłoszono aż 90 produktów. Kapituła konkursu długo obradowała, aby wybrać najlepszą dwudziestkę. Cieszy nas fakt, że spośród 20 laureatów aż 6 to producenci Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska! Lista laureatów z Wielkopolski:
1.Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców - Twaróg śmietankowy
2.Rolnicza Spółdzielnia Produkcyjna im. J. Dąbrowskiego w Kruszewni- Kiełbasa Wiejska Kruszewska
3.Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Top- Tomyśl- Wielkopolski ser smażony i Wielkopolski ser smażony z kminkiem
4.Semco SGNiP Krystyna Just- Olej ostropestowy
5.Zakład Produkcji Spożywczej i Handlu Frąckowiak S.J. - Wielkopolski ser smażony z kminkiem
6.Folwark Wąsowo Piotr Wieła – Barszcz Wąsowski
W niedzielę 25 września odbyła się również gala wręcznia „PEREŁ”. Kapituła XVI edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” przyznała „PERŁY 2016” producentom z Wielkopolski za następujące produkty:
• szamotulską konfiturę czereśniową – otrzymała pani Beata Maria Peksa z Przyborowa gm. Szamotuły,
• olej z czarnuszki – SEMCO SGNiP Krystyna Just ze Śmiłowa gm. Szamotuły,
• parzybrodę oraz udko gęsie z szarymi kluskami i kapustą zasmażaną – Restauracja TASTE_it w hotelu HOT_elarnia, Puszczykowo.
