W czwartek 14 września w Centrum Prasowym Międzynarodowych Targów Poznańskich wziąłem udział w konferencji prasowej zapowiadającej przyszłotygodniowe Targi Smaki Regionów oraz Europejskie Forum Sieci Dziedzictwa Kulinarnego.

W tym roku Targi Smaki Regionów odbędą się w dniach 23 – 26 września na terenie pawilonu 3A. Województwo Wielkopolskie po raz kolejny będzie promować na swoim stoisku żywność regionalną wysokiej jakości. Zaprezentują się lokalni producenci, przetwórcy i restauratorzy oraz członkowie Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska. Będziemy gościć również 5 regionów zagranicznych m.in. Region Sibu z Rumunii oraz Region Rozwoju Północ z Mołdawii.

Swoje specjały zaprezentują również członkowie Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego.

Tegoroczne targi Smaki Regionów będą miały wyjątkowy charakter, ponieważ niemal równolegle odbywać się będzie Europejskie Forum Sieci Dziedzictwa Kulinarnego (22-24 września). Forum jest platformą wymiany doświadczeń i praktyk, dzielenia się swoimi osiągnięciami, jak również okazją, by czerpać inspiracje od innych regionów należących do Sieci. To także możliwość spotkania z podmiotami zrzeszonymi w Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego oraz z osobami na co dzień zajmującymi się dziedzictwem kulinarnym poza granicami naszego kraju.

W konferencji udział wzięli Niclas Fjellström- Europejski Koordynator Sieci Dziedzictwa Kulinarnego, Przemysław Trawa- Prezes Międzynarodowych Targów Poznańskich, Stanisław Budka – Prezes Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP oraz Mateusz Sieradzki – Koordynator Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska.